Sottano Judas Malbec

• País: Argentina
• Região: Mendoza (Perdriel)
• Tipo de vinho: Tinto
• Uva: Malbec
• Produtor: Bodega Sottano
• Teor alcoólico: 15,7%
• Volume: 750 ml
• Safra: 2019

Descrição

O Sottano Judas Malbec é um vinho tinto argentino produzido pela Bodega Sottano na região de Perdriel, Mendoza. Este vinho apresenta uma cor vermelha profunda com reflexos negros profundos. No nariz, revela uma complexidade aromática notável, com notas de cerejas, especiarias, tabaco, cassis, pimenta branca, cravo, além de toques sutis de menta e chocolate. No paladar, destaca-se pela sua estrutura robusta, acidez equilibrada e taninos aveludados, proporcionando um final longo e persistente.

Prêmios e Reconhecimentos

• Descorchados 2019: 96 pontos
• Descorchados 2018: 97 pontos
• Robert Parker 2018: 93 pontos

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos à base de cordeiro
• Queijos maturados

Envelhecimento

O Sottano Judas Malbec envelhece por 18 meses em barricas de carvalho de primeiro uso, sendo 70% de carvalho francês e 30% de carvalho americano. Durante este período, são realizadas trasfegas a cada 4 meses, utilizando gravidade para encher as barricas e nitrogênio para esvaziá-las, evitando o uso de bombas. Após o envelhecimento, o vinho é engarrafado sem clarificação ou filtração, preservando a sua pureza e carácter.

Notas de Degustação

• Aroma: Cerejas, especiarias, tabaco, cassis, pimenta branca, cravo, menta, chocolate
• Paladar: Estrutura robusta, acidez equilibrada, taninos aveludados, final longo e persistente
• Visual: Vermelho profundo com reflexos negros estendidos