Sottano Barrabás Cabernet Franc Malbec

País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo de vinho: Tinto
Uvas: Cabernet Franc e Malbec
Produtor: Bodega Sottano
Teor alcoólico: 14,9%
Volume: 750 ml
Safra: 2022

Descrição

O Sottano Barrabás Cabernet Franc Malbec 2022 é um cofermentado elaborado pela Bodega Sottano a partir de parcelas selecionadas de Altamira e Gualtallary, duas das regiões mais prestigiadas de Mendoza. O vinho combina a estrutura e o perfil herbáceo sofisticado da Cabernet Franc com a fruta madura e a textura sedosa da Malbec, resultando em um blend elegante, moderno e de grande complexidade aromática.

A vinificação utiliza técnicas de mínima intervenção, incluindo fermentação em ovos de concreto e ânforas de barro, favorecendo maior pureza aromática, textura refinada e expressão do terroir. O clima de altitude e os solos pedregosos ricos em minerais contribuem para frescor, precisão e excelente equilíbrio estrutural.

A safra 2022 apresenta perfil vibrante e sofisticado, unindo intensidade aromática, taninos polidos e grande persistência em boca.

Harmonização

Carré de cordeiro
Carnes vermelhas grelhadas
Caça
Massas com molhos ricos e estruturados
Risoto de cogumelos
Queijos curados e maturados

Envelhecimento

Amadurecimento de aproximadamente 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Parte da vinificação também permanece em ovos de concreto e ânforas para preservação da pureza da fruta e integração tânica. Possui excelente potencial de guarda.

Notas de Degustação

Aroma: Frutas vermelhas maduras, ameixas, cassis, ervas frescas, hortelã, tomilho, especiarias, chocolate amargo e nuances minerais sutis.

Paladar: Elegante, estruturado e aveludado, com taninos sedosos, excelente frescor, textura refinada e final longo marcado por fruta madura e especiarias.

Visual: Vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos intensos.