Matetic EQ Sauvignon Blanc

País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Tipo de vinho: Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Produtor: Matetic Vineyards
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Safra: Não informada

Descrição

O Matetic EQ Sauvignon Blanc é elaborado pela Matetic Vineyards, vinícola reconhecida como uma das pioneiras na agricultura biodinâmica e orgânica no Chile. Produzido no Valle del Rosario, entre Casablanca e San Antonio, o vinho expressa com precisão o perfil dos grandes Sauvignon Blancs costeiros chilenos, marcados por frescor intenso, mineralidade e elevada definição aromática.

A proximidade com o Oceano Pacífico exerce papel fundamental no estilo do vinho. As neblinas matinais, os ventos frios e as baixas temperaturas favorecem maturação lenta e preservação da acidez natural, resultando em um branco vibrante, elegante e gastronômico. Os solos graníticos ricos em quartzo contribuem para a tensão mineral e para a característica sensação salina presente no paladar.

A linha EQ — Equilibrium — reflete a filosofia da vinícola de buscar equilíbrio entre terroir, clima e mínima intervenção enológica. O resultado é um Sauvignon Blanc sofisticado, preciso e extremamente expressivo, que privilegia pureza varietal, textura refinada e grande frescor.

Prêmios e Reconhecimentos

Robert Parker Wine Advocate: até 93 pontos em safras específicas
Descorchados: até 94 pontos em safras específicas
Vinous: até 93 pontos em safras específicas
James Suckling: até 92 pontos em safras específicas

Como a safra não foi informada, as pontuações podem variar conforme o ano avaliado.

Harmonização

Ostras frescas
Ceviche
Tiradito
Sushi e sashimi
Tártaro de atum
Peixes brancos grelhados
Queijos de cabra
Saladas frescas e pratos cítricos

Envelhecimento

Fermentação predominantemente em tanques de aço inoxidável sob baixa temperatura, com parte do vinho fermentada em ovos de concreto e barricas neutras para ampliar textura e complexidade. Permanência sobre borras finas entre quatro e cinco meses antes do engarrafamento. Possui perfil voltado ao consumo jovem, preservando máxima expressão aromática e frescor.

Notas de Degustação

Aroma: Frutas cítricas, grapefruit, maracujá, lima, ervas frescas, notas minerais e delicadas nuances salinas.

Paladar: Vibrante, fresco e preciso, com acidez intensa, textura refinada, perfil mineral marcante e final longo com caráter cítrico e salino.

Visual: Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados brilhantes.