Bojador Reserva Tinto

País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo de vinho: Tinto
Uvas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez
Produtor: Espaço Rural
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml

Descrição

O Bojador Reserva Tinto é elaborado no Alentejo pelo projeto Bojador, idealizado pelo enólogo Pedro Ribeiro, com foco na expressão autêntica do terroir da Vidigueira. Produzido a partir de vinhas selecionadas e conduzido sob filosofia de mínima intervenção, o vinho combina concentração, frescor e elegância em um estilo tipicamente alentejano, porém marcado por equilíbrio e precisão.

A composição entre Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez proporciona intensidade aromática, estrutura e profundidade, mantendo excelente integração entre fruta madura, especiarias e madeira. O clima quente e seco da região, aliado aos solos xistosos da Vidigueira, contribui para maturação plena das uvas sem perda de frescor.

Trata-se de um tinto estruturado e gastronômico, com perfil sofisticado, taninos firmes e longa persistência.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas
Caça
Cordeiro assado
Massas com molhos intensos
Arroz de pato
Queijos curados e maturados

Envelhecimento

Fermentação realizada em lagares mecânicos e balseiros de carvalho francês com maceração intensa e temperatura controlada. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por aproximadamente 16 meses, seguido de estágio adicional em garrafa por cerca de 12 meses antes da comercialização.

Notas de Degustação

Aroma: Frutas negras maduras, ameixas, especiarias doces, notas balsâmicas e nuances tostadas provenientes do estágio em barrica.

Paladar: Estruturado, concentrado e equilibrado, com taninos firmes, boa frescura e final longo e persistente.

Visual: Vermelho rubi profundo e concentrado.