Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG

País: Itália
Região: Barbaresco DOCG, Piemonte
Tipo de vinho: Tinto
Uva: Nebbiolo (100%)
Produtor: Produttori del Barbaresco
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Safra: Conforme o rótulo

Descrição

Produzido por uma das mais respeitadas cooperativas da Itália, fundada em 1958, este Barbaresco DOCG é elaborado exclusivamente com Nebbiolo proveniente de diversos vinhedos da denominação, refletindo fielmente o terroir de Barbaresco. Elegante e complexo, combina intensidade aromática, estrutura e refinamento, sendo considerado uma das maiores referências da denominação. Apresenta excelente equilíbrio entre fruta, acidez e taninos, com notável capacidade de envelhecimento.

Prêmios e Reconhecimentos

O Barbaresco DOCG da Produttori del Barbaresco é um dos rótulos italianos mais consistentemente premiados pela crítica internacional. Entre as safras recentes, recebeu:

• 96 pontos – Wine Advocate (Robert Parker) – safra 2020.
• 95 pontos – James Suckling – safra 2020.
• 95 pontos – Vinous (Antonio Galloni) – safra 2020.
• 95 pontos – Wine Enthusiast – safra 2020.
• Diversas safras anteriores receberam entre 93 e 96 pontos pelas principais publicações internacionais, consolidando o vinho entre as maiores referências da DOCG Barbaresco.

Harmonização

Carnes vermelhas assadas, cordeiro, carnes de caça, ossobuco, massas com ragu, risotos de cogumelos, trufas, cogumelos porcini e queijos curados como Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano e Grana Padano.

Envelhecimento

Fermentação em tanques de aço inoxidável com longa maceração, seguida de aproximadamente 24 meses em grandes barris tradicionais de carvalho (botti) e posterior estágio em garrafa antes da comercialização. Possui excelente potencial de guarda, podendo evoluir por 15 a 20 anos, dependendo da safra.

Notas de Degustação

Aroma: rosas secas, violetas, cereja, framboesa, alcaçuz, especiarias, ervas secas, tabaco e notas terrosas.

Paladar: elegante, encorpado, taninos firmes e refinados, acidez vibrante, excelente profundidade e final muito longo.

Visual: vermelho granada brilhante, evoluindo para reflexos alaranjados com o envelhecimento.