Sottano Judas Malbec

País: Argentina
Região: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
Tipo de vinho: Tinto
Uva: Malbec
Produtor: Bodega Sottano
Teor alcoólico: 15%
Volume: 750 ml
Safra: Não informada

Descrição

Considerado um dos rótulos ícones da Bodega Sottano, o Judas Malbec representa a máxima expressão da Malbec mendocina em um estilo intenso, concentrado e sofisticado. Produzido a partir de vinhedos de baixo rendimento em Perdriel, Luján de Cuyo, o vinho combina maturidade de fruta, elevada concentração fenólica e grande profundidade aromática.

O terroir de altitude, aliado aos solos calcários e argilosos da região, contribui para a estrutura firme, textura volumosa e excelente capacidade de evolução. O longo amadurecimento em barricas de primeiro uso amplia a complexidade do vinho sem comprometer a identidade varietal. Trata-se de um Malbec de perfil robusto, elegante e extremamente persistente, elaborado para longa guarda e forte vocação gastronômica.

Prêmios e Reconhecimentos

Decanter: 92 pontos
Wine Enthusiast: 92 pontos
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar: 92 pontos
Guía Descorchados: 94 pontos

Pontuações verificadas para a safra 2013 do Sottano Judas Malbec.

Harmonização

Carré de cordeiro
Carnes vermelhas grelhadas de cortes altos
Costela bovina assada lentamente
Ossobuco com polenta
Pappardelle com ragu de pato
Risoto de funghi secchi
Queijos curados e embutidos artesanais

Envelhecimento

Amadurecimento de aproximadamente 24 meses em barricas de carvalho de primeiro uso, sendo cerca de 70% francês e 30% americano. Parte das vinificações ocorre com longa maceração e fermentação controlada para maximizar estrutura e complexidade. Possui elevado potencial de guarda, podendo evoluir por mais de 15 anos em condições adequadas.

Notas de Degustação

Aroma: Cerejas maduras, cassis, amoras, especiarias doces, tabaco, pimenta-branca, cravo-da-índia, chocolate amargo e nuances de menta.

Paladar: Encorpado, intenso e volumoso, com taninos aveludados, excelente estrutura, acidez equilibrada e final extremamente longo e persistente.

Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos e nuances negras brilhantes.