Cobos Felino Chardonnay

País: Argentina
Região: Mendoza (Luján de Cuyo e Vale de Uco)
Tipo de vinho: Branco
Uva: Chardonnay (100%)
Produtor: Viña Cobos
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml
Safra: 2022

Descrição

Elaborado pela Viña Cobos, projeto fundado pelo renomado enólogo Paul Hobbs, o Felino Chardonnay é produzido com uvas selecionadas de vinhedos de altitude em Luján de Cuyo e Vale de Uco. O vinho privilegia a pureza da fruta e a expressão do terroir mendocino, combinando frescor, equilíbrio e elegância. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável e apenas uma pequena parcela do vinho amadurece em barricas novas de carvalho francês, preservando seu perfil vibrante e mineral.

Prêmios e Reconhecimentos

• 93 pontos – James Suckling (safra 2018).

Harmonização

Frutos do mar, peixes grelhados, salmão, aves, massas com molhos leves, risotos, vegetais grelhados e queijos de massa mole e média cura, como Brie, Camembert e Gouda jovem.

Envelhecimento

Fermentação em tanques de aço inoxidável. Uma percela de 7% do vinho realiza estágio em barricas novas de carvalho francês por aproximadamente 7 meses, mantendo o caráter fresco e frutado da Chardonnay. O vinho não é clarificado.

Notas de Degustação

Aroma: pera, maçã verde, frutas cítricas, flores brancas e delicadas notas minerais.

Paladar: fresco, equilibrado, com boa estrutura, textura refinada e final longo e persistente.

Visual: amarelo-palha claro com reflexos esverdeados.