Cobos Felino Cabernet Sauvignon

País: Argentina
Região: Mendoza (Luján de Cuyo e Vale de Uco)
Tipo de vinho: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Produtor: Viña Cobos
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Safra: 2022

Descrição

Elaborado pela Viña Cobos, projeto fundado pelo enólogo Paul Hobbs, o Felino Cabernet Sauvignon reúne uvas provenientes de Luján de Cuyo e do Vale de Uco, duas das regiões mais prestigiadas de Mendoza. Apresenta um estilo moderno e elegante, preservando a tipicidade da Cabernet Sauvignon com excelente equilíbrio entre fruta, estrutura e frescor. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho, conferindo maior complexidade sem sobrepor a expressão da fruta.

Prêmios e Reconhecimentos

• 94 pontos – Jeb Dunnuck (safra 2023)
• 92 pontos – James Suckling (safra 2023)

Harmonização

Carnes grelhadas, cortes nobres bovinos, cordeiro, massas com molhos intensos, lasanhas, hambúrgueres artesanais e queijos de média e longa maturação, como parmesão, gruyère e gouda maturado.

Envelhecimento

Fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e nativas. Maturação em barricas de carvalho francês, com aproximadamente 9% de barricas novas, por cerca de 12 meses, dependendo da safra.

Notas de Degustação

Aroma: cerejas, frutas vermelhas, cassis, pimentão assado, pimenta-preta e delicadas notas de carvalho.

Paladar: encorpado, equilibrado, taninos firmes e maduros, boa concentração de fruta e final longo.

Visual: vermelho rubi profundo com reflexos intensos.