Bojador Red Special Edition 10 Years

País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo de vinho: Tinto
Uvas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah
Produtor: Espaço Rural
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Safra: Não informada

Descrição

O Bojador Red Special Edition 10 Years foi elaborado em comemoração aos dez anos do projeto Bojador, idealizado pelo enólogo Pedro Ribeiro no Alentejo. Produzido em edição especial e limitada, o vinho busca expressar a autenticidade do terroir alentejano por meio de um blend estruturado, intenso e elegante, elaborado com variedades adaptadas ao clima quente e seco da região.

Os vinhedos localizam-se majoritariamente em Vidigueira, área reconhecida pela influência dos solos xistosos e pela capacidade de preservar frescor mesmo em condições mediterrâneas. O vinho apresenta excelente concentração de fruta, estrutura refinada e perfil gastronômico, equilibrando potência e sofisticação.

A filosofia da linha Bojador privilegia mínima intervenção, respeito ao caráter do terroir e vinificações que valorizem equilíbrio e pureza aromática. Nesta edição especial, o amadurecimento prolongado amplia profundidade e complexidade sem comprometer a identidade varietal do corte.

Harmonização

Paleta de cordeiro assada
Carnes vermelhas grelhadas
Caça
Arroz de pato
Massas com molhos intensos
Queijos curados e maturados

Envelhecimento

Amadurecimento em barricas de carvalho francês por aproximadamente 18 meses, seguido de estágio adicional em garrafa antes da comercialização. Possui excelente potencial de guarda, evoluindo com elegância e maior complexidade aromática ao longo dos anos.

Notas de Degustação

Aroma: Frutas negras maduras, ameixas secas, cassis, ervas mediterrâneas, especiarias doces, tabaco, chocolate amargo e nuances balsâmicas.

Paladar: Encorpado, intenso e equilibrado, com taninos maduros, textura ampla, boa acidez e final longo marcado por fruta madura e notas especiadas.

Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos granada sutis.